Есенціалізм або Низькокалорійні шоколадні брауніз із карамеллю та горіхами

“Spend your money on the things money can buy. Spend your time on the things money can’t buy.”

(The Wind-Up Bird Chronicle, Haruki Murakami)

Чи правильно ми витрачаємо наш час? Нам хочеться більше жити, більше відчувати, більше отримувати… завше якнайшвидше, бо ми дуже поспішаємо, нам ніколи. Проте душа потребує тиші, а справжнє почуття часу.  Я сподіваюся, ми ще можемо навчитися трішки збавляти шалений темп, щоб жити меншим, та отримувати більше… Більше осмисленості і наповненості від речей, які ми робимо і рішень, які приймаємо. Саме так звучить моя новорічна обіцянка!

Я також хочу, отримувати більше користі від їжі, яку споживаю, тож ці неймовірно шоколадні, тягучі брауніз із горіхами і карамеллю майже не містять жиру і муки. Таки справді: “Less is more!”;))

З Новим Роком 2016!

skinny chocolate brownie or less is more

 

 

 

 

 

 

 

 

Read more

Calm Your Soul or Mississippi Mud Pie

Sometimes I ask myself ..why do I love cooking so much, what a mysterious thing makes it a perfect relax for me, my hands, eyes and soul. Probably this thing is a smell, smell of calmness, cosiness, smell of just prepared meal.

Mississippi Mud Pie will definitely fill your home with a madding chocolate aroma, calm your mind and soul…

Well, let’s have delicious time together.

Mississippi Mud Pie Read more

Подарунок своїми руками або Сухофрукти у шоколаді

 

Сhocolate-dipped apricots.

Що може бути краще, аніж подарунок, зроблений своїми руками?

Саме тому, у  час передноворічних свят, мерехтливих вогників та гарячого какао, збираючись у гості до наших друзів, я обрала саме цей варіант — корисні та витончені цукерки — сухофрукти у шоколаді.  Готуються вони дуже легко, а безсумнівною перевагою є те, що ці смаколики можна приготувати напередодні та зберігати у контейнері. (Втім, гарантую, довго вони там не пролежать). Read more

Теплих свят або Безе “Шоколадний поцілунок”

 

У часи, коли я була ще безтурботним підлітком, у мене був маленький блокнот, куди я виписувала різні думки із книг, що якимсь чином відгукувались у мені, або ж, навпаки, викликали шалений супротив, усе, що не залишало байдужим розум та серце…

Протягом багатьох років я зберігала цю колекцію цитат.  Одна із улюблених, належала перу філософа, поета і композитора Фрідріха Ніцше:

Happy Valentine's Day or Chocolate Meringue Kisses Read more