Мозок, працюй або Грецькі горіхи у медовій карамелі

Spring is in the air or Mozzarella Salad With Candied Walnuts and Tomatoes

Ті, хто коли-небудь із головою поринали у трудову діяльність, пов’язану із улюбленою справою, знають, як це, коли те, над чим працюєш захоплює настільки, що просто забуваєш поїсти. Навіть, банальний перекус здається даремно тратою часу. “Про яку їжу може йти мова, коли робота кипить!” – скажете ви. І, як це не прикро, будете неправі.

Тривале голодування викликає значні скачки цукру у крові, зміни у гормональному та водно-сольовому балансі, порушує роботу імунної системи.

Уникнути цих наслідків просто – варто мати смачний і корисний перекус під рукою. А якщо він ще й швидко готується, ось як грецькі горіхи у медовій карамелі, тоді жодних відмовок і бути не може.

nuts-with-caramel-1

Грецькі горіхи у медовій карамелі

Горіхи (грецькі, лісові, фундук) – 0.5 склянки

Мед -2 ст. ложка

Оливкова або соняшникова олія – 1 ст. ложка

  1. Доведіть мед та масло до кипіння в маленькій каструлі на помірному вогні.
  2. Всипте горішки та помішуйте доки маса не вкриє горіхи повністю.
  3. Викладіть горіхи на деко.
  4. Запікайте протягом 12 хвилин при 180 ° С.
  5. Перекладіть горіхи на фольгу або іншу металеву поверхню та дайте повністю охолонути.
  6. Складіть у контейнер чи паперову торбину.
  7. Насолоджуйтесь!

 

 

 

Привіт, травне або Салат Капрезе із глазурованими горіхами

Салат Капрезе із глазурованими горіхами просто неймовірно легкий та смачний, а також це один із пунктів (харчуйся здорово) мого весняно-літнього бакет-лісту. Часом здорове харчування може здатись вкрай нудним, проте коли їжа має такий свіжий та апетитний вигляд, ти розумієш – це просто! Тож спробуймо цей по-весняному барвистий, із лекгою горіховою нотою салат, де смаки та текстури ідеально доповнюють одне одне.

Spring is in the air or Mozzarella Salad With Candied Walnuts and Tomatoes Read more