Есенціалізм або Низькокалорійні шоколадні брауніз із карамеллю та горіхами

“Spend your money on the things money can buy. Spend your time on the things money can’t buy.”

(The Wind-Up Bird Chronicle, Haruki Murakami)

Чи правильно ми витрачаємо наш час? Нам хочеться більше жити, більше відчувати, більше отримувати… завше якнайшвидше, бо ми дуже поспішаємо, нам ніколи. Проте душа потребує тиші, а справжнє почуття часу.  Я сподіваюся, ми ще можемо навчитися трішки збавляти шалений темп, щоб жити меншим, та отримувати більше… Більше осмисленості і наповненості від речей, які ми робимо і рішень, які приймаємо. Саме так звучить моя новорічна обіцянка!

Я також хочу, отримувати більше користі від їжі, яку споживаю, тож ці неймовірно шоколадні, тягучі брауніз із горіхами і карамеллю майже не містять жиру і муки. Таки справді: “Less is more!”;))

З Новим Роком 2016!

skinny chocolate brownie or less is more

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

100 г чорного шоколаду (70-85%)
45 г вершкового масла !!!
100 г цукру
2 яйця
1 столова ложка борошна !!!
1 столова ложка какао-порошку
100 г подрібнених грецьких горіхів (або горіхів, яким ви віддаєте перевагу: мигдаль, кеш’ю, фундук і т.д.)
0,5 ч. ложки порошку для випічки
1 дрібка солі

Топінг

  • 150 г ірисок або цукерок “Корівка”
  • 3 ст. ложки 25% вершків

Less is More or Skinny Chocolate Caramel Brownies with Nuts

  1. Прогрійте духову шафу до 180 C.
  2. Розламайте шоколад на маленькі шматочки і складіть у посудину.
  3. Окремо вскипятіть воду.
  4. Розтопіть шоколад, розмістивши його на водяній бані (ємкість із шоколадом не повинна торкатись води).
  5. Взбийте масло кімнатної температури із цукром із допомогою міксера.
  6. Додайте яйця, шоколад, сіль.
  7. Всипте борошно, какао, порошок для випічки.
  8. Додайте горіхи.
  9. Змастіть форму (20см) маслом.
  10. Випікайте 30 хв.

Топінг

  1. На водяній бані прогрівайте іриски з вершками до однорідності (не дозволяйте кипіти).
  2. Додайте горіхи до карамелі.

Less is more or Skinny Chocolate Caramel Brownies

  1. Розріжте виріб на дві рівні частини ( не коржі).
  2. Полийте карамель на перший шар брауні.
  3. Зверху розмістіть другий шар. Злегка притисніть.
  4. Прикрасьте брауніз карамеллю та горіхами, що залишились.
  5. Подавайте окремими тістечками.

Less is More or Skinny Chocolate Caramel Brownies with Nuts_web

Less is More or Skinny Chocolate Caramel Brownies with Nuts_web

Насолоджуйтесь низькокалорійними шоколадними брауніз із карамеллю та горіхами!

 

 

Recipe Summary
Recipe Name
Низькокалорійні шоколадні брауні з карамелю та горіхами
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 76 Review(s)

2 thoughts on “Есенціалізм або Низькокалорійні шоколадні брауніз із карамеллю та горіхами

Напишіть відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.