“До смерті здоровий” або випробуй це на собі!

до-смерти-здоров

“До смерті здоровий” − результат дослідження основних ідей про здоровий спосіб життя.

У кожного із нас бували прозріння, що все… далі так тривати не може, потрібно негайно щось змінювати у своєму житті!

Зазвичай ми хутко беремось за своє здоров’я, намагаємось пити 8 склянок води в день, робити вранішню зарядку (/пробіжку/медитаціію), їсти меншими порціями, більше бувати на свіжому повітрі, споживати менше “junk food”… список можна продовжувати до нескінченності.

Проте у якийсь момент губимось серед мільйонів суперечливих порад.

Журналіст Esquire, The New York Times і The Washington Post − Ей Джей Джейкобс, заручившись підтримкою кращих лікарів, вирушає у свою подорож до довголіття та намагається розібратись серед усіх течії, фактів та міфів, що оточують світ здоров’я!

Книга ” До смерті здоровий” написана у вигляді 2-х річного експерименту та розділена на наступні смислові частини:

  • Шлунок
  • Серце
  • Вуха
  • Сідниці
  • Імунна система
  • І знов шлунок
  • Статеві органи
  • Нервова система
  • Товстий кишечник
  • Надниркова залоза
  • Головний мозок
  • Ендокринна система
  • Зуби
  • Стопи
  • Легені

і т.д.

Кожна із частин включає в себе основні теорії, випробування їх на власному досвіді та короткий підсумок.

Наприклад, частина: “І знову шлунок” включає в себе такі теми, як:

  • Сироїдство
  • Війна з вуглеводами
  • Прощавай, dolce vita,

а “Головний мозок”

  • Тестуємо мозок
  • Ботаніки чи качки
  • Нейрофідбек
  • Спогади діда

Назвати автора сміливцем, мабуть, було б замало, це справжній відчайдух, який свої 43 роки вирішує кардинально змінити життя, та пише про це із таким гумором та завзяттям, що мимовіль відкладаєш миску із чіпсами вбік.

Чи можна назвати книгу “До смерті здоровий” серйозним науковим чтивом?

Я б сказала, ні.

Це радше книга-подорож.

Уявіть, ви їдете автобусом і поруч з вами цікавий попутник, який знає безліч життєвих історій та наділений неабиякою мудрістю.

Чи слідуватимете ви його порадам?

Мабуть, ні. Проте, щось корисне із тих історій обов’язково винесете.

Ей Джей Джейкобс став для мене приємним компаньйоном, який на власному прикладі стимулює обереати свій стиль харчування, спорту та ступити на шлях − довготривалого якісного життя!

Замовити книги можна тут: Yakaboo.ua

Цікавого читання!

“Пиши, сокращай” або секрети сильного тексту

пиши-сокращай

Книга Максима Ільяхова та Людмили Саричевої “Пиши, сокращай” буквально взірвала мої соцмережі, особливо пощастило інстаграму, у якому я зустрічала море захоплених відгуків від улюблених сторітелерів. Тиск громадськості таки зробив свою справу і скріншоти із книги миттю заполонили останні гігабайти пам’яті у моєму смартфоні.

Як відомо, думки матеріальні, тож за кілька тижнів, я стала щасливою власницею яскраво помаранчевого фоліанту (дякую чуйним друзям), палітурка котрого, обіцяла навчити створювати сильний текст.

За твердженням авторів − ця книга для копірайтерів, дизайнерів, журналістів, менеджерів та всіх, хто пише по роботі. Впізнали себе? Тоді вперед!

Скажу щиро, читаючи цю книгу мій внутрішній філолог періодично втрачав свідомість, нервово ходив по квартирі, часом – просто закочував очі.

Заради справедливості, варто зазначити, що книга “Пиши, сокращай”  не для тих, хто створює художні тексти, а для тих, котрі працюють із інформаційним стилем.

Проте порадипозбутися дієприкметників, ввідних слів, пасивного стану дієслова, лапОк та словесної нумерації (і це, навіть, не повний список), змушують мене знову тягнутися за таблеткою валідолу.

Які ж основні правила сильного тексту? На думку авторів вони наступні:

  • Сила − у правді

  • Зміст важливіший за форму

  • Чим простіше − тим краще

  • Пишіть як для себе

  • Читайте вголос

  • Наводьте приклади

  • Від простого до складного

  • Корисне − вперед

  • Поставте заголовок

  • Повага і Турбота

Може здатися, що я лише критикую, та направду, я знайшла для себе масу корисних речей.

Турбота про читача − фундаментальне завдання інформаційного тексту і цю думку я палко поділяю. Часто, читаючи електронного листа, ловиш себе на думці, що ти вже на 3-тьому реченні, а до суті ще й близько не дібрався. Чи відкриваєш рекламний текст, але окрім словосполучень на кшталт: “максимально вигідні умови”, “абсолютно безкоштовно”, “дуже якісне обслуговування, “справжні професіонали”,  .. не черпаєш жодної корисної інформації.

В якийсь момент постає логічне запитання:

“Що краще, вичурно і пусто чи просто і цікаво?”

Автори діляться знаннями про те, як створювати хороший текст для продукту, для себе і своєї компанії, як організувати статтю та вибудувати логіку тексту, написати цікавий заголовок і зачепити читача і в решту-решт, навчитись створювати “словесні фільми”, а не “натюрморти”

І як фінальний акорд, думка яка дуже проста, проте вірна:

“Каша у голові. Каша у тексті. “Чепурні слова лише допомагають її маскувати!

Придбати книгу можна:

Пиши, сокращай на yakaboo. ua 299 грн

Пиши, сокращай на bambook.ua 313 грн

Корисного читання!

 

 

 

 

Як отримати все або “Кмітливіші, швидші, кращі” Чарльза Дахігга

Кмітливіші швидші кращі Чарльз Дахігг

Кмітливіші, швидші, кращі. Секрети продуктивності в житті та бізнесі –  Чарльз Дахігг.

Автор цієї книги вже бив усі рекорди зі своїм поперднійм бестселером “Сила звички” (додано в “to read”) та націлився знову повторити власний успіх, адже його новий доробок  миттєво опинився у топовій десятці «Amazon» та «The New York Times».

Чому деякі люди за однакових умов досягають більшого, ніж інші, — і щодня, і у великій перспективі? Чарлз Дахіґґ знайшов відповідь на це питання, сформулювавши вісім основних ідей, що дозволяють якнайкраще використати наші енергію, інтелект і час. Спеціалісти Google, що досліджували секрети ефективності команд, пілоти, які садили літак під час карколомного падіння, чи гравці в покер, єдине рішення яких вело до абсолютної перемоги або ж програшу…

Зізнаюсь, до книг такого штабу я відношусь із пересторогою, надто вже часто трапляється так, що на увесь доробок трапляється лише кілька вартісних ідей, а все решта вода..вода..вода.

Тож перегорнувши палітурку, я занурилась у зміст майбутнього одкровення.

І знаєте, він видався досить цікавим, ба, навіть інтригуючим.

Нижче список із найбільш цікавих тем:

Зосередження: Когнітивне тунелювання, рейс компанії “Ейр Франс” №447 та енергетика ментальних  моделей.

Визначення мети: Розумна мета, амбітна мета й Війна Судного дня.

Новаторство: Як брокери ідей та творче безумство врятували діснеївський мультфільм “Крижане серце”.

Прийняття рішень: Прогнозування майбутнього за допомогою психології, що спирається на Баєсову ймовірність.

Команди: Психологічна безпечка в Гуглі та талешоу “Суботнього вечора у прямому ефірі”

кмітливіші-швидші-найкращі

Виклад матеріалу дещо незвичний, адже спершу йдуть фрагменти-кейси, дотичні до основної теми розділу, котрі вкінці формують чітку картину із основним правилом. Перші кілька розділів цей стиль утруднює читання, проте за рахунок не незавершеного гештальту він тримає інтригу та змушує активно роздумувати над прочитаним.

Ще однією родзинкою автора став розділ-підсумок, у котрому Чарльз Дахігг відкриває завісу власної письменницької кухні та демонструє використання викладених ідей на практиці.

А взагалі книга наповнена неймовірними історіями про безстрашних пілотів (хто ж їх не любить), замальовками з життя айтішників та морських піхотинців, а головне цікавими ідеями, які справді працюють (принаймні ті дві, що я наразі спробувала).

Замовити можна на:

Yakaboo.ua                                              

 Клуб Сімейного Дозвілля                                      

 Bambook.com 

Цікавого читання!

 

 

 

 

Сила індивідуалізму або “Джерело” Айн Ренд

 

Читаєш Айн Ренд і складається невловиме враження, що вона своїм письменницьким даром абсолютно осмислено і без жодних вагань “ріже по живому” м’язу людської душі, бо у своїх романах не боїться показувати ті речі і думки, які ми самі заганяємо у собі так далеко, наскільки це лише можливо. Для мене роман “Джерело” про незламність, волю, неймовірний талант, здоровий егоїзм та неможливість компромісу і в той же час – про боягузтво бути самим собою, про ницість, страх, ненависть, тиск більшості. І позаяк, письменниця собі не зраджує – цей твір у моєму рідері дрібним шрифтом займає не багато не мало – 1068 сторінок, тож я вирішила не псувати його “скорочитанням”, а навпаки трішки розтягнути задоволення, вбираючи образи, моменти, думки. До речі, познайомитись із книгою можна тут : http://www.yakaboo.ua/  або тут  OZON.ru .

Ставлення до Айн Ренд у сучасному літературному світі різне. Хтось захоплюється її філософською ідеєю та творчим генієм, хтось попрікає картонним героями, голлівудськими сюжетами та надмірним ідеалізмом, але байдужим вона не залишає нікого.

Для мене “Джерело” не стало книгою-відкриттям, а, скорше, “вчасною” книгою! Це як у складний період життя зустріти друга, який все про тебе знає і головне − чесний з тобою. Нас вчать боятися індивідуальності, вчать жертвувати собою заради інших, вчать, що колективні, усереднені рішення є оптимальним для будь-якої проблеми чи задачі…

Айн-Ренд-Джерело

А що там по той бік барикад? Саме цю подорож і пропонує здійснити Ренд:

“В якому його вчинку чи думці проявилось власне Я? Якою була ціль його життя? Велич − у чужих очах. Слава, захоплення, заздрощі − все, що йде від інших. Інші диктували йому переконання, котрих він не поділяв, і він задовольнився тим, що інші вірять, буцімто він їх поділяє. Його рушійною силою і головною турботою були інші. Він не хотів бути величним, лиш би інші вважали його величним. Він не хотів будувати − хотів, щоб ним захоплювались як будівничим. Він запозичував у інших, аби справити враження на інших. Ось його самозречення. Він зрадив своє Я і заспокоївся.”

 

 

 

Мозок, працюй або Грецькі горіхи у медовій карамелі

Spring is in the air or Mozzarella Salad With Candied Walnuts and Tomatoes

Ті, хто коли-небудь із головою поринали у трудову діяльність, пов’язану із улюбленою справою, знають, як це, коли те, над чим працюєш захоплює настільки, що просто забуваєш поїсти. Навіть, банальний перекус здається даремно тратою часу. “Про яку їжу може йти мова, коли робота кипить!” – скажете ви. І, як це не прикро, будете неправі.

Тривале голодування викликає значні скачки цукру у крові, зміни у гормональному та водно-сольовому балансі, порушує роботу імунної системи.

Уникнути цих наслідків просто – варто мати смачний і корисний перекус під рукою. А якщо він ще й швидко готується, ось як грецькі горіхи у медовій карамелі, тоді жодних відмовок і бути не може.

nuts-with-caramel-1

Грецькі горіхи у медовій карамелі

Горіхи (грецькі, лісові, фундук) – 0.5 склянки

Мед -2 ст. ложка

Оливкова або соняшникова олія – 1 ст. ложка

  1. Доведіть мед та масло до кипіння в маленькій каструлі на помірному вогні.
  2. Всипте горішки та помішуйте доки маса не вкриє горіхи повністю.
  3. Викладіть горіхи на деко.
  4. Запікайте протягом 12 хвилин при 180 ° С.
  5. Перекладіть горіхи на фольгу або іншу металеву поверхню та дайте повністю охолонути.
  6. Складіть у контейнер чи паперову торбину.
  7. Насолоджуйтесь!

 

 

 

Паризькі історії або наше рандвеву із містом закоханих

Люблю відвідувати нові міста, коли там відбувається якась крута подія.  Із Меккою всіх закоханих ми вперше зустрілись підчас EURO – 2016. Тож і Париж запам’ятався мені яскравими барвами прапорів, крутими кричалками ірландських, німецьких, ісландських та валлійських фанатів, божевільним вболіванням за улюблені команди.

Те, яке шаленство творилось усюди – складно передати словами!

Уявіть собі, ви обираєте звичну гілку метро, ліниво спостерігаєте за змінами станції і ось раптом … починається “воно”: звіддалі невпевнено линуть слова знайомої пісні, які раз за разом підхоплюють усе більше і більше голосів, інтернаціональний хор міцнішає, стає струнким та сильним, у якийсь момент зникають і станція і потяг метро, залишаються лише передзвін голосів і море усміхнених облич.

tour-eiffel

uefa-europe-2016
footbal-euro-germam-fansfrench-store

Торкаючись тем пересування по місту, друзі підсказали нам дуже зручний та бюждетний метод – придбати французький проїзний. (“Carte nominative transport”)

Для нього потрібне фото, 20 євро та дядячко у віконці метро при вході. Як результат, усі сім днів ми безлімітно їздили автобусами, метро, та, навіть, безкоштовно добирались автобусом до аеропорту “Орлі” (звичайна ціна поїздки – 7 Євро). Фактично, за безцінь. Скажу відразу – 7 днів у Парижі, це таки мало. Враховуючи, що перші дні періщив страшенний дощ, часу на огляд визначних місць та пам’яток було обмаль. Втім, дощ подарував нам дрогоцінну можливість затишно провести час за розмовами з друзями, у яких ми гостювали. Гадаю, Монмарт може зачекати, якщо поряд люди, з якими ви не бачились прірву часу.

мидии-по-французскикреветки-по-французски

Говорити про те, що ця країна справжній рай для гурманів, мабуть, зайве.

Свіжі морепродукти, відмінні сири і невагомі круасани до сніданку дарують

зайві сантиметри на талії, про які  всупереч усім законах логіки ти взагалі не шкодуєш.

Щодо цін, свіжий круасан із буланжерії – 0.50 €, багет від 0.60 до 1.50 €, дюжина устриць –

12 €,  йогурт –  від1.50 до 4 €, упаковка мідій – 4.50€. Вітрини магазинів надихають на кулінарні експерименти!
la-fromagerie-parisboulangerie-parisfrench-lunch

Як тільки розпогодилось, ми таки відвідали частину туристичних “must see”.

Ми любимо неспішні прогулянки, тож не змушували себе ганяти по

всьому місту, аби лише поставити умовну відмітку – “я там був/була”. Скорше, вбирали в себе моменти, посмішки, дзвінкі французькі балачки та відблиски розкритих паризьких вікон..

kris-and-melouvre-parisMusee-du-Louvrelouvre-paris-11french-street-1

Французька столиця трішки кокетує, щедро ділиться енергією та змінює щось невловиме у нас, як і кожне нове знайомство.

Дякую за прекрасні моменти та рідних  людей поряд!french-cafesfrench-streetsfrench-peoplefrench-people-1

Au Revoir, Belle Paris!

Їмо хрумко або Сирне печиво з горіхами та спеціями

Salty-biscuits-with-cheese-and-nuts-web

У кожного з нас є свої фаворити у їжі та стравах.  Тож поряд із коханням усього мого життя — кавуном, є ще одна річ, яку я готова готувати із будь-якого приводу: до сніданку, вечері, сирної тарілки, келиху вина, перегляду кінофільму чи просто на перекус… —  це

“spicy appetizersабо ж як каже Google “пряні закуски”;) Особливо, коли вони з сиром та горіхами!

Ось чому, сирне печиво з горіхами та спеціями стало для мене ідеальним поєднанням моїх гастрономічних нахилів  — легке та пікантне, м’яке в середині і хрустке з боків, воно просто не може не сподобатись!  Я вперше приготувала його років 5 тому і  з тих пір аромат цих хрустких крекерів вмиротворює мій розум та дух, ставши моєю улюбленою “comfort food” 😉

Сирне печиво з горіхами та спеціями справді дуже легко приготувати, але й дуже легко з’їсти значно більше ніж одне;) (Тож не кажіть, що я не попереджала, це печиво таки викликає залежність)!

Eat Crunchy or Spiced Biscuits with Cheese and Nuts

  • 200 г сиру (“Чеддер”, “Гауда”)
  • 150 г муки
  • 100 г масла (або маргарину)
  • 1/2  ч.л. солі
  • горіхи: мигдаль, пекан, грецькі, кеш’ю.
  • улюблені приправи (Я використовую базилік, паприку, каєнський перець. Різні спеції надають тісту різного забарвлення).

Spiced Biscuits with Cheese and Nuts

1. Змішайте сир, вершкове масло, борошно та сіль вручну чи у комбайні.

2. Розділить тісто на дві рівні частини.

3. Сформуйте із кожної продовгуватий валик.

4. Обгорніть валики харчовою плівкою чи пергаментом.

5. Поставте у холодильник на годину (можна й на ніч).

5. Розігрійте духову шафу до 180 ° C.

6. Поріжте валики на рівномірні кружальця.

7. Присипте кожне печиво приправою до смаку.

8. Втисніть по-горішку в центр кожного виробу.

9. Викладіть на деко.

10. Випікайте протягом 15-20 хвилин.

Насолоджуйтесь сирним печивом з горіхами та спеціями у компанії друзів чи просто наодинці  😉

Fake it Till You Make it or Spinach Cake “Pistachio”

Fake it Till You Make it or Spinach Cake “Pistachio”

Should we fake it till we make it?

Interesting question, that I ask myself pretty often lately.

And “pretty often” means, I even made a cake from it! (“Spinach Cake “Pistachio”);)

“Act as if”– attitude is being recommended when you are passionate to achieve a goal, but  feel not enough strong, good, confident (please, underline the correct one). Needless to say, but too many people let their previous mistakes and failures define them, their behavior, even their everyday habits. Read more

“Guests at the door” or Roasted Pears with Cheese

Kitchen: a gathering place for friends and family – a place where memories are made and seasoned with love.

Winter time is time made for the family holidays, gathering with friends, shared memories, joy and peace.

It snows… A pure white snow covers everything: stressful days, past failures, inner doubts and hidden troubles. It offers you an ideal opportunity to turn over a new leaf.

It snows… Everybody stays at home in their cozy houses… Except your friends. They drop in for to visit you;))

So, this quick and healthy appetizer is a perfect recipe for unexpected quests.

P.S. Roasted Pears with Cheese work amazingly with wine. Need I say more?;))

 roasted pear with cheese

Read more

Есенціалізм або Низькокалорійні шоколадні брауніз із карамеллю та горіхами

“Spend your money on the things money can buy. Spend your time on the things money can’t buy.”

(The Wind-Up Bird Chronicle, Haruki Murakami)

Чи правильно ми витрачаємо наш час? Нам хочеться більше жити, більше відчувати, більше отримувати… завше якнайшвидше, бо ми дуже поспішаємо, нам ніколи. Проте душа потребує тиші, а справжнє почуття часу.  Я сподіваюся, ми ще можемо навчитися трішки збавляти шалений темп, щоб жити меншим, та отримувати більше… Більше осмисленості і наповненості від речей, які ми робимо і рішень, які приймаємо. Саме так звучить моя новорічна обіцянка!

Я також хочу, отримувати більше користі від їжі, яку споживаю, тож ці неймовірно шоколадні, тягучі брауніз із горіхами і карамеллю майже не містять жиру і муки. Таки справді: “Less is more!”;))

З Новим Роком 2016!

skinny chocolate brownie or less is more

 

 

 

 

 

 

 

 

Read more